美食分享：桑葚果酱、草莓冰淇淋、鹌鹑蛋炖桂圆的做法-澳门·威斯尼斯网站

桑葚果酱用料主料桑葚300克调料白砂糖200克作法1.打算食材：桑葚，糖，水。2.步骤1：桑葚浸整洁之后敲风干，把表面的水风干。

3.步骤2：桑葚和糖按照3：2的比例放在锅里，用力配料，摆放12小时之后，表面的糖开始融化。4.步骤3：然后再行放在炉子上面熬，熬到浓稠就基本已完成了。5.步骤4：作好的桑葚果酱，所取少许，按照个人爱好重新加入凉开水之后才可饮用。果酱还可以垫在土司里面，某种程度十分美味哟。

烹调小贴士1、讨厌吃甜的可以多特一点儿糖。2、不讨厌不吃桑葚籽儿的可以在熬煮的过程中用一个小漏勺撇出来。

草莓冰淇淋打算食材：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克2.步骤1：3个蛋黄和110克细砂糖加热均匀分布；重新加入全脂牛奶加热均匀分布，放入奶锅中，小火冷却至将要凝结，关火。期间要大大加热，使蛋奶液加热均匀分布。3.步骤2：将草莓冲洗整洁，放到淡盐水中洗净10分钟；冷水好的草莓去蒂、再度冲整洁、控干、托小块，敲搅拌机中打伤纸。

4.步骤3：关火后，连锅放进冷水盆中，协助降温。5.步骤4：将草莓纸放入加热的蛋奶液中；加热均匀分布可用。6.步骤5：将淡奶油中放入只剩的30克细砂糖，打至6、7发给，与草莓蛋奶液配料；放入有盖的容器中，敲冰箱冷藏。

7.步骤6：间隔半小时要用电动打蛋器搅打片刻，共计打6次，直到冻硬为止。（不要等到冻硬再行搅打，否则不会有冰渣，加热的次数就越多，混进的空气就越多，这样才更加细滑柔软）。8.步骤7：不吃之前获得冰箱冷藏室回温20分钟至稍硬才可。鹌鹑蛋调味桂圆1.打算食材：鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙2.步骤1：红枣浸整洁，可用。

3.步骤2：桂圆捆绑外壳，浸整洁。4.步骤3：将鹌鹑蛋放进水中蒸熟。5.步骤4：蒸熟之后，待燕时捆绑外壳，可用。6.步骤5：锅中放进桂圆，重新加入清水，用大火煮开之后再行熬大约10分钟，然后放进剥好的鹌鹑蛋，熬大约10分钟。

7.步骤6：调到红糖，将红糖熬融化。8.步骤7：最后将鹌鹑蛋调味桂圆盛入碗中才可。

#桑葚#果酱#鹌鹑蛋珍藏1.打算食材：鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙2.步骤1：红枣浸整洁，可用。3.步骤2：桂圆捆绑外壳，浸整洁。4.步骤3：将鹌鹑蛋放进水中蒸熟。5.步骤4：蒸熟之后，待燕时捆绑外壳，可用。

6.步骤5：锅中放进桂圆，重新加入清水，用大火煮开之后再行熬大约10分钟，然后放进剥好的鹌鹑蛋，熬大约10分钟。7.步骤6：调到红糖，将红糖熬融化。8.步骤7：最后将鹌鹑蛋调味桂圆盛入碗中才可。

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